Resep Tempe Mendoan

Tempe adalah salah satu bahan makanan yang paling populer di Indonesia. Tempe di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari atas hingga bawah. Semua menyukainya. Nah, bagaimana jika tempe olah menjadi kuliner Tempe Mendoan khas Jawa Tengah? Demi merasakan kelezatannya kamu wajib mencobanya di rumah. Yuk simak cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Utama:

• 10 buah irisan tempe
• 1 sendok makan tepung beras
• 250 gram tepung terigu
• 400 ml air
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• Minyak goreng secukupnya 

 Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• ¾ sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh bumbu kaldu
• Garam secukupnya 

 Sambal:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 buah cabai rawit, dipotong-potong kecil
• 5 sendok makan kecap manis
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Martabak Telur:

1. Pertama dalam membuat tempe mendoan adalah campurkan tepung terigu, tepung beras, dan air ke dalam satu wadah. Setelah itu, aduk hingga merata dan tidak menggumpal.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu yang terdiri dari kencur, ketumbar, bumbu kaldu, dan garam menggunakan ulegan tradisional.
3. Kemudian, Anda bisa mencampurkan adonan tepung dengan bumbu halus, aduk hingga merata.
4. Tambahkan daun bawang pada adonan. Aduk rata kembali.
5. Celupkan irisan tempe pada adonan tepung sampe seluruh permukaannya tertutup.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng tempe yang sudah diberi adonan terigu hingga setengah matang.
8. Angkat dan tiriskan sejenak.
9. Untuk sambal kecap, campurkan semua bahan lalu aduk hingga merata.
10. Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal kecap.

Porsi:  10 Buah

Source: Resep Indonesia

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)