Resep Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda

Barangkali selama ini kamu hanya mencoba resep sayum asem asli Jakarta alias Betawi, namun kali ini kami ingin menyajikan resep sayur asem khas Sunda. Ingin tahu bagaimana rasanya? Sebaiknya kamu coba deh di rumah bersama keluarga: Resep sayur asem kacang merah khas Sunda. Ini dia cara membuat. Cekedot...

Bahan-bahan:

• Bawang putih 3 siung iris kasar
• Bawang merah 8 siung iris kasar
• Lengkuas 2 cm iris kasar
• Daun salam 3 helai
• Air asam jawa
• Gula merah
• Garam dan terasi bakar
• Tomat
• Daun bawang iris besar
• Cabai merah besar yang sudah dibuang isinya

Cara Memasak:

1. Panaskan air hingga mendidih terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Tunggu hingga beberapa saat.
2. Selanjutnya masukkan kacang merah yang sudah direndam tadi, masak hingga kacang menjadi benar-benar empuk.
3. Masukkan 1 sendok teh air asam jawa dan gula jawa, serta 2 sendok teh garam. Aduk hingga merata.
4. Terakhir, masukkan terasi bakar, irisan daun bawang, irisan tomat, dan cabai merah. Aduk hingga merata dan tunggu sampai matang.

Porsi: 2-4 Orang

Source: Resep Indonesia

 

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)