Resep Masakan Ikan Bakar Manis Gurih

Bahan Dasar:

• 1 ekor ikan berukuran sedang (jenis ikan dan jumlah sesuai dengan keinginan)
• 5 senok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan air asam jawa

Bumbu Ikan Bakar:

• 3 cabe merah keriting, buang isinya
• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap:

• 1 buah tomat, potong kotak – kotak
• 5 buah cabai rawit , potong serong
• 3 buah bawang merah , iris tipis
• kecap manis secukupnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Bakar manis dan gurih

1. Bersihkan ikan, kerok bagian sisiknya keluarkan isi perut lalu cuci bersih
2. taruh ikan yang sudah di bersihkan tadi kedalam wadah kemudian beri perasan jeruk nipis. aduk hingga rata keseluruh bagian ikan kemudian diamkan selama 20 menit
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air asam jawa dan kecap manis dan aduk rata. angkat
4. olesi ikan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi ke seluruh bagian ikan
5. bakar ikan di atas bara api sambil di olesi menggunakan sisa bumbu tadi. Bila ikan sudah berwarna hitm kecoklatan angkat ikan dan siap untuk di sajikan.

Porsi: 1 - 3 Orang

Source: Resep Praktis

 

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)