Resep Masakan Capcay Kuah

Ingin masak makanan berkuah, resep yang satu ini pasti cocok buat kamu, yakni Capcay Kuah Spesial. Bagaimana cara membuatnya? Cekedot...

Bahan-bahan :

• 1 ikat kecil sawi hijau ( potong sesuai dengan selera )
• 50 gram jamur kuping ( rendam dalam air panas dan tiriskan )
• 75 gram daun kol ( potong lebar )
• 75 gram kembang kol ( potong ambil kuntumnya )
• 100 gram jagung muda ( belah menjadi 2 dan potong dengan ukuran 2 cm )
• 1 buah terong ( potong serong )
• 50 gram kapri
• 2 batang daun bawang ( potong ukuran 2 cm )
• 2 batang sosis ayam / sapi ( iris sesuai dengan selera )
• 6 buah bakso sapi ( iris sesuai dengan selera )
• 1 buah tomat merah ( potong menjadi 6 bagian )
• 750 ml air kaldu ayam

Bumbu-bumbu :

• 4 siung bawang putih ( cincang halus )
• 4 buah bawang merah ( cincang halus )
• 3 cm jahe ( iris tipis )
• 2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak , tumis bawang merah , bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bakso , sosis dan tomat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tuang kaldu ayam. masak hingga mendidih
2. Kemudian masukan potongan sawi hijau, kembang kol , daun kol , jamur kuping, jagung muda, kapri dan wortel. Masukan saus tiram, gula pasir dan garam. Aduk hingga bahan tercampur rata
3. Masak sampai bahan semua matang. angkat dan sajikan selagi panas.

Porsi: 2-4 Orang

Source: Resep Praktis

 

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)