Resep Puding Karamel Kukus

Bagi kamu yang suka dengan makanan yang manis, ada baiknya mencoba makanan yang satu ini. Puding Karamel Kukus. Rasanya yang manis dengan takaran yang sesuai selera akan menemani hari kamu. Selamat mencoba :)

Bahan Karamel:

• 1 gelas gula pasir

• 1 gelas air panas

Bahan Puding:

• 9 btr telur, kocok lepas

• 1 kaleng evaporated milk

• 1 kaleng air

• 8 sdm gula pasir

• 3 sdt tepung custard

• 1 sdm mocca pasta

Cara membuat:
Karamel:
1. Dengan menggunakan api kecil, panaskan gula pasir dalam wajan sampai mencair dan berubah menjadi karamel. Tidak perlu diaduk-aduk.

2. Setelah gula jadi karamel, masukkan air panas sedikit demi sedikit.

3. Biarkan sampai gula yang menggumpal larut semua. Aduk sekali-kali.

4. Angkat, lalu sisihkan.

Puding:
1. Aduk semua bahan, kemudian saring.

2. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

3. Tambahkan 1 sdm mocca pasta ke dalam 1 bagian adonan.

4. Biarkan 1 bagian adonan yang lain tetap putih.

Penyelesaian:
1. Panaskan kukusan sampai airnya benar-benar mendidih. Pada saat proses pengukusan puding, kecilkan api agar puding yang dihasilkan tidak berpori.

2. Sementara itu, tuang karamel ke dalam pyrex atau beberapa cup kecil.

3. Tuang bagian adonan yg putih. Masukkan ke dalam kukusan, masak lebih kurang selama 10 menit. Perlahan-lahan tuang adonan mocca di atasnya, kukus kembali sampai matang, lebih kurang 15 menit. Angkat. Sajikan setelah didinginkan dalam kulkas. Bisa disajikan dengan taburan fruit cocktail di atasnya bila suka.


Porsi: 4 - 6 Orang

Resep: Lezat

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)