Bahan-bahan
- Blueband Cookies
Bahan Selai:
- 150 gr Buah Nanas
- 150 gr Gula Pasir
- Kayu Manis 2 cm
Bahan Adonan Nastar:
- Blue Band Cake and Cookie 175 gr
- Kuning Telur 3 butir
- 150 gr Keju Edam (parut), parut
- 175 gr Tepung Terigu
- 30 gr Tepung Maizena
Bahan Egg Wash:
- 1 butir Telur
- 1 butir Kuning Telur
- 1 sdm Susu Segar
Bahan Dekorasi
- 1 Putih Telur Ayam
- 150 gr Gula Halus
- Pewarna makanan orange
*Gunakan bahan-bahan yang aman untuk dikonsumsi
Cara membuat
Selai:
1. Campur semua bahan selai, masak di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.
2. Ambil adonan selai sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng. Dinginkan di dalam lemari es.
Adonan Nastar:
1. Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu dan kocok rata. Tambahkan keju, terigu, dan maizena, aduk rata.
2. Simpan adonan dalam kulkas selama ± 30 menit.
3. Pulung adonan, isi dengan selai nanas, pulung lagi sampai tertutup sepenuhnya dengan adonan nastar.
4. Tempatkan di atas loyang, olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven panas bersuhu 175-180°C selama ± 25 menit, dinginkan.
Egg Wash
1. Campur telur, kuning telur, dan susu segar, aduk rata.
Dekorasi
1. Dekorasi Icing: Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula, kocok hingga kaku. Masukkan pewarna makanan orange.
2. Masukkan icing ke dalam piping bag, semprotkan melingkar di atas nastar.
Resep: Blueband
0 comments :
Post a Comment