Resep Dessert: Fruit Terrine Spesial

Bahan-Bahan
 
Agar-agar:

• 1.200 ml air kelapa

• 150 g gula pasir

• 2 bungkus (@ 7 g) agar-agar putih bubuk

Buah:

• 1 buah pisang cavendish

• 2 buah mangga harum manis

• 150 g daging buah melon oranye

• 200 g stroberi, potong 3 bagian

• 150 g blueberry segar

• 150 g raspberry segar

Saus:

• 300 g daging buah melon hijau

• 400 ml susu evaporated

Cara Membuat:
1. Siapkan pinggan/ cetakan bentuk loaf (volume 1,5 L). Sisihkan.

2. Saus: Masukkan melon dan susu ke dalam blender, proses hingga halus. Sisihkan di lemari es.

3. Buah: Iris tipis pisang, sisihkan. Iris mangga dan melon ke bentuk segitiga. Sisihkan.

4. Agar-agar: Panaskan semua bahan di atas api kecil. Aduk hingga butiran agar-agar larut. Angkat. Tuang 150 ml larutan ke dalam cetakan.

5. Setelah padat, susun stroberi saling berjarak. Tuangi lagi larutan agar-agar hingga menutupi stroberi. Susun buah-buahan lain dalam langkah serupa, dalam urutan berikut: pisang, mangga, melon, blueberry, raspberry.

6. Dinginkan di lemari es hingga padat. Sajikan disertai saus.

Porsi: 4 - 8 Orang

Resep: Lezat

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)