Resep Bebek Goreng Spesial

Siapa yang tidak suka dengan bebek goreng, bahkan hampir semua orang menyukainya. Sajian kali ini adalah Bebek Goreng Spesial. Kamu harus mencobanya agar bisa merasakan kenikmatan dari setiap sela daging bebek yang super empuk. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan

• 1 ekor (900 g) bebek yang muda yang sudah bersih
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 2 sdm air asam Jawa
• 2 cm lengkuas, parut
• 2 cm jahe, parut
• Minyak untuk menggoreng
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
• 1 L air
• Sambal bawang, pelengkap
• Lalap sayuran, pelengkap

Cara Masak

1. Panggang bebek utuh di atas bara api agar bulu-bulu halusnya hilang. Gosok bebek luar dalam dengan jeruk nipis. cuci bersih, tirikan, potong bebek 4 bagian.
2. Lumuri bebek dengan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, air asam Jawa, lengkuas parut, jahe parut, dan 2 sdm minyak hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
3. Dalam wajan, taruh bebek berbumbu, daun jeruk purut, dan air. Jerangkan di atas api sedang, tutup wajan. Ungkep bebek hingga empuk dan air mengering. Angkat.
4. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Porsi: 4 Orang

Resep: Royco

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)