Resep Masakan: Cara Memasak Udang Cabai Saus Tiram

Siapa yang suka udang ayo tunjuk tangan! Yaps, pasti Anda semua adalah salah seorang yang sangat suka dengan makanan laut ini. Selain tekstur dagingnya yang 'kaya' Udang adalah salah satu potensi laut yang banyak digemari masyarakat. Nah, pada kesempatan ini kami akan menyajikan resep spesial seputar udang, apa itu? Resep memasak Udang Cabai Saus Tiram. Dari namanya saja kita sudah membayangkan bagaimana kelezatannya. Berminat mencobanya di rumah? Yuk bahagiakan keluarga Anda dengan sajian lezat yang satu ini. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

• 500 gr udang kupas ukuran sedang
• 3 buah cabai hijau, potong-potong sepanjang 2 cm
• 3 buah cabai hijau, potong-potong 2 cm
• 5 buah cabai rawit, kerat-kerat sisinya
• 2 batang daun bawang besar, potong-potong
• 1 siung bawang bombay, potong-potong 
• 1 buah jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, cincang
• 1 lembar daun jeruk, bung punggung daunnya, cincang halus
• 2 cm jahe, potong korek api
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan biarkan hingga 15 menit. Cuci bersih
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan bawang bombay, semua cabai dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan irisan daun jeruk, jahe dan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk dan saus tomat. Aduk rata. 
4. Terakhir masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental dan bumbu matang. Tambahkan gula dan garam jika kurang terasa.
5. Tumis udang cabai saus tiram lezat siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

Resep: Vemale

Share on Google Plus

About Arusdigital

Seribu Satu Resep adalah blog yang berisi kumpulan resep masakan dari berbagai sumber. Kami menyajikan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah, negara, serta berbagai jenisnya. Ayo bantu kami menyebarkan berbagai resep demi berbagi kemanfaatan kepada banyak orang. Terimakasih Atas kunjungannya :)